La Feria Internacional del Chile en Nogada 2025 es uno de los eventos gastronómicos y turísticos más esperados en Puebla, consolidándose como el principal festival de chiles en nogada en México. Este año, la edición número 24 se celebrará del 2 al 24 de agosto en San Nicolás de los Ranchos, un pintoresco municipio ubicado entre los majestuosos volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl.
¿Por qué visitar el Festival Internacional del Chile en Nogada Puebla 2025?
El chile en nogada es el platillo emblemático de la gastronomía poblana y símbolo de la cocina mexicana. Su preparación artesanal con ingredientes locales como manzana panochera, pera lechera, durazno criollo y nuez de Castilla lo convierte en una experiencia única de sabor, historia y tradición.
Durante la feria, más de 50 cocineras tradicionales prepararán alrededor de 250 mil chiles en nogada, elaborados 100% con productos de la región. El costo del platillo estará entre 250 y 300 pesos, garantizando frescura y autenticidad.
Actividades destacadas en la Feria del Chile en Nogada Puebla 2025
El evento va más allá de la gastronomía, ofreciendo una amplia gama de actividades culturales y turísticas:
- Venta y degustación de chiles en nogada, postres y helados inspirados en el platillo tradicional
- Exposición y venta de artesanías locales
- Talleres gastronómicos y culturales
- Recorridos turísticos por la Ruta del Nogal
- Concursos de limpia de nuez
- Cabalgatas y danzas regionales
- Música en vivo con más de 450 artistas invitados, incluyendo grupos como Los Askis, Los Cadetes de Linares, Los de Akino y Óscar Cruz
- Exhibición de autos antiguos
Se espera una afluencia superior a 25 mil visitantes, con una derrama económica estimada en más de 12 millones de pesos, beneficiando directamente a la economía local y a las comunidades productoras de la región.
¿Cuándo y dónde es la Feria del Chile en Nogada Puebla 2025?
- Fechas: Todos los fines de semana de agosto 2025
- Sede: Unidad Deportiva El Ciprés, Calle Progreso S/N, San Nicolás de los Ranchos, Puebla
- Horario: A partir de las 11:00 horas
El chile en nogada es considerado el platillo barroco por excelencia y un símbolo de identidad nacional. Su origen se remonta a 1821, cuando fue creado por monjas agustinas en Puebla para celebrar la independencia de México y dar la bienvenida a Agustín de Iturbide. La receta se ha transmitido de generación en generación, preservando la riqueza de la cocina tradicional poblana.
