Las autoridades municipales decomisaron 28 kilogramos de carne en mal estado en distintas sucursales de supermercados en Puebla, como parte de los operativos de vigilancia sanitaria realizados durante septiembre. La acción fue confirmada por la regidora Maricela Reyes Rosete, presidenta de la Comisión de Salubridad y Asistencia Pública del Ayuntamiento de Puebla.
El decomiso se efectuó el 22 de septiembre por personal del Organismo Industrial de Abastos, encabezado por José Ángel Minutti, luego de detectar productos cárnicos con fecha de caducidad vencida o próxima a vencer. Los puntos inspeccionados fueron Soriana Bosques de San Sebastián, La Gran Bodega ubicada sobre el Bulevar Norte y Soriana Amalucan. En cada una de las dos primeras se retiraron 6.4 kilogramos, mientras que en la tercera fueron asegurados 16 kilogramos adicionales. 
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Operativos para reforzar la seguridad alimentaria
Reyes Rosete explicó que los productos con fecha de caducidad cercana también son retirados del anaquel, ya que deben contar con al menos un mes de vida útil para considerarse aptos para el consumo humano. Con ello, las autoridades buscan prevenir riesgos sanitarios y reforzar el control de calidad en los establecimientos.
Además, informó que durante agosto fueron asegurados otros 57 kilogramos de carne en el Mercado Independencia, tras detectarse piezas sin sellos de garantía o almacenadas en condiciones inadecuadas. Estas acciones forman parte de las inspecciones regulares que el municipio realiza en mercados y centros de abasto.
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Revisiones en supermercados y mercados municipales
La Comisión de Salubridad amplió los operativos a otras cadenas comerciales, entre ellas Bodega Aurrerá y Comercial Mexicana, con el propósito de asegurar que los alimentos que llegan a los consumidores cumplan con los estándares de higiene y conservación requeridos.
Las revisiones incluyen la verificación de sellos de origen y la temperatura de almacenamiento de los productos. En caso de que la carne no cumpla con los requisitos sanitarios o carezca de sellos oficiales, es retirada de inmediato del punto de venta.
Compromiso con la salud pública
Los operativos continuarán en mercados municipales y establecimientos de venta de alimentos. Las inspecciones se concentrarán en la carne expuesta al público, especialmente aquella sin empaques o sellos de procedencia.
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