La ciudad de Puebla, uno de los destinos turísticos más importantes de México, se alista para recibir más de 550 mil visitantes durante el verano 2025, según informó Jaime Oropeza Casas, titular de la Secretaría de Economía y Turismo de Puebla. Esta temporada turística promete ser una de las más destacadas del año, impulsada por la demanda del tradicional platillo poblano: el chile en nogada.
Chile en nogada, el motor del turismo gastronómico en Puebla
El turismo gastronómico en Puebla tendrá en el chile en nogada su principal protagonista este verano. Se estima la venta de más de 3 millones de chiles en nogada en la capital poblana, consolidando a este platillo como un símbolo culinario que atrae tanto a turistas nacionales como locales.
El chile en nogada, elaborado con ingredientes típicos como nuez de Castilla, granada y carne de la región, no solo representa la gastronomía tradicional de Puebla, sino que también impulsa la economía local al fortalecer la cadena agroalimentaria, beneficiando a campesinos, productores y restaurantes que utilizan insumos frescos y de temporada.
Jaime Oropeza destacó que el chile en nogada es “no solo una tradición, sino un motor económico para Puebla”, reflejando su importancia en la derrama económica del sector turístico.
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Alta ocupación hotelera y derrama económica en verano 2025
Para el verano 2025, se proyecta una ocupación hotelera superior al 80% en Puebla, lo que posiciona a la ciudad como un destino preferido para turistas nacionales, especialmente provenientes de Ciudad de México, Veracruz, Oaxaca, Tlaxcala y Estado de México.
Esta alta demanda beneficiará directamente a:
- Hoteles y servicios de hospedaje en Puebla
- Restaurantes y fondas tradicionales
- Mercados y comercios locales
- Guías turísticos, transportistas y operadores culturales
El turismo de experiencias y sabores continúa siendo un atractivo clave para quienes buscan vivir la cultura y gastronomía poblana.
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Campaña digital y calendario de eventos para potenciar el turismo en Puebla
La Secretaría de Economía y Turismo de Puebla ha lanzado una campaña digital de promoción turística, dirigida a mercados estratégicos con conectividad aérea y alto flujo turístico hacia la región. Además, el gobierno municipal, encabezado por Pepe Chedraui Budib, presentará un calendario de actividades culturales, deportivas y artísticas para complementar la temporada del chile en nogada.
Estas actividades incluirán conciertos, muestras gastronómicas, recorridos históricos y eventos familiares en espacios públicos, ofreciendo una experiencia turística integral y atractiva.
Seguridad y estabilidad, pilares para el turismo en Puebla
Por otro lado, las autoridades locales aseguraron que Puebla mantiene una imagen de destino seguro y atractivo para todos los visitantes. Jaime Oropeza reafirmó que no existen indicios de afectación al turismo por problemas de seguridad, y que se mantiene una vigilancia constante para garantizar una estancia tranquila y placentera.
