Si te encuentras en Puebla y tienes antojo de una pizza que salga de lo común, estás en el lugar indicado. La ciudad ofrece propuestas clásicas y también cuenta con lugares que se atreven a experimentar con ingredientes regionales, fusiones inesperadas y presentaciones originales.
Aquí te dejamos cinco recomendaciones que valen cada bocado, perfectas para una comida casual, una cena especial o simplemente para saciar el antojo con estilo.
- Vittorios – Sabores poblanos en una base italiana
En pleno centro histórico, este restaurante se ha mantenido como favorito durante décadas. Su carta sorprende al incorporar ingredientes típicos como huitlacoche y mole a sus pizzas. Ideal si quieres probar una versión 100% poblana de este platillo tan querido.
- Dr Pizza – Ingredientes poco comunes y mucha creatividad
En la 17 Poniente, Dr Pizza lleva la imaginación al horno. Entre sus opciones encontrarás pizzas con mariscos, queso burrata o incluso una versión inspirada en la tradicional cemita. El lugar perfecto para salir de la rutina y probar algo totalmente diferente.
- La Berenjena – Fusión gourmet con toques de temporada
Con varias sucursales en Cholula, Sonata y el centro, este restaurante apuesta por mezclas sofisticadas. Sus combinaciones incluyen higo caramelizado, papas fritas o jamón serrano. Cada pizza se prepara con ingredientes frescos y atención al detalle.
- Sassuolo – Más que pizza, toda una experiencia italiana
En Calzada Zavaleta, Sassuolo combina buena cocina, ambiente elegante y una carta completa que incluye pastas, postres y cocteles. Las pizzas son protagonistas, pero aquí el maridaje con vino o cerveza artesanal también es parte del plan.
- Las Pizzas del Callejón – Rincón acogedor en Los Sapos
En una de las zonas más pintorescas de Puebla, esta pizzería ofrece una experiencia más relajada pero igualmente deliciosa. Su “pizza portafolio” se ha vuelto famosa, ideal para disfrutar con una bebida refrescante mientras paseas por el centro.
Tips para aprovechar mejor tu visita:
- Pregunta por las sugerencias del día o ingredientes de temporada.
- Algunos lugares tienen menú brunch o promociones entre semana.
- Si buscas algo tranquilo, elige horarios fuera de los picos de comida o cena.
